刚看到中国经济网的报道《木耳又夺人命！女子煮食后急性肝功能衰竭，不幸身亡》：广东东莞34岁的年轻妈妈，将木耳浸水泡发5~6小时后煮食，第二天继续食用剩余木耳，之后诱发急性肝功能衰竭，不幸身亡。
原因：木耳本身并没有毒，但如果浸泡久了，木耳本身携带的“椰毒假单胞菌”就会大量繁殖，分泌出剧毒的“米酵菌酸”。
而“米酵菌酸”中毒无特效解药，中毒后会出现恶心呕吐、腹痛等，严重的会肝昏迷或者死亡。
告诫：“椰毒假单胞菌”食物中毒多发生在夏、秋季，有四类食品容易发生“椰酵假单胞菌”中毒。
一、霉变的玉米、玉米淀粉、糯小米。
二、谷类浸泡过久。
三、变质的银耳、木耳。
四、不要食用自采鲜银耳或鲜木耳。
天哪，以上四条我们家现在就有两条，好危险啊！
第一条：我总是夜里浸好杂米，第二天早上再烧。冬天时也许没什么，可是现在夏天，天这么热，会不会产生污染？马上改掉这个习惯。
第三条：我们家有一大袋已经过期2年的木耳，我想想买来挺贵的，干的木耳应该不会坏，就一直舍不得扔掉。其实表面看起来好的东西，过了保质期很可能变质了，赶快扔、扔、扔！
亲爱的朋友，快来对照一下，你家中有没有这四种东西，有的话立即扔掉，生命最重要，健康是第一！