民以食为天，人们的日常餐食多种多样，而这些饭菜下肚后经过消化系统的分解不免会产生一些废物和毒素。而肝脏作为人体内的化工厂，人体内的有毒物质都要经过肝脏来代谢分解成无毒性废物在排出体外。因此肝部的健康对于人们，尤其是中老年人的健康尤为重要。
无论男女，在过了45岁之后，人体器官的功能都开始了自发的衰减，这也是人体逐渐步入老化的正常生理现象。而这时的人体因肝脏功能不像之前那么活跃，如果在饮食上不加以调节，那么体内的毒素就会增多，可能会危害人体健康。因此这5种伤肝食物尽量要少吃，尤其是第1个，尽量不要吃。
1、方便面：方便面中所含的能被人体吸收的营养物质少之又少，并且有很大一部分方便面在制作过程中都经过了油炸，加上方便面里的料包都含有较大量的脂肪，摄入过量可能会引起脂肪肝。再者，方便面为了能长期保存，其中多多少少都含有一些有致癌性的防腐剂。
2、腌制咸菜：不管是什么种类的咸菜，经过长时间的腌制后其中的高盐分就会有一部分变为亚硝酸盐，而这种物质进入人体后会在胃中合成一种叫亚硝胺的物质，也正是这种物质，如果长期过量可能就会导致肝脏受影响，难以代谢这种致癌物，使整个身体每况愈下。
3、肉类烧烤：烤肉的确具有一些别种食物没有的香味，但是不管是以炭烤还是烟熏的方式，肉类在烤制的过程中都会产生一种名为苯并芘的致癌物，同时肉类中的蛋白质也会发生变质，不利于人体吸收。在烤肉时放入的各种香辛料也会影响肝脏的代谢功能，不利于肝脏健康。
4、巧克力：巧克力这样的甜味食品中都会含有较大量的糖分，在身体中会引起胃肠酶分泌的障碍，影响食欲。并且糖类物质易发酵，会导致胃肠胀气，并促进脂肪的合成，脂肪的含量上升过快也就加速了肝脏对脂肪的储存，进而导致脂肪肝的发生。
5、鹅肝：在法语中对鹅肝的叫法直译过来就是肥肝，鹅肝相对于其他动物肝脏脂肪含量更多。而为了供应市场，生产者也会特意培育活鹅体内的脂肪肝。鹅肥肝的脂肪含量高达40%-60%，含有高胆固醇，且其中的饱和脂肪酸的含量也会引起肝脏的不良反应。
对于中老年人群来说，吃这些对肝脏损伤较大的食物会使得功能本就呈下降趋势的肝脏更难以为身体排毒清毒。同时这些食物还有可能使体内可能伤害肝脏的有害物质增多，造成肝功能的进一步损伤，还有可能使肝脏患病。
了解养肝知识，点击这里