太原治疗白癜风的医院 http://m.39.net/pf/a_4603784.html法行天下
食者无忧
民以食为天，国以民为本。从猎取野兽到金粮满仓，从刀耕火种到精耕细作，从农耕文明到高科技时代，粮食，无论在任何时候，都是人民赖以生存的最为重要的东西。而随着社会的进步和生活质量的发展，人们对于食品的质量和安全，有了越来越高的追求。可以说，安全是百姓对食品消费的最低要求。
10月12日，黑龙江“酸汤子”中*事件中死亡人数已上升至8人，家属张女士介绍，母亲昨晚在牡丹江去世，只剩下小舅妈在哈尔滨救治。省卫健委初步定性为由椰*假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中*事件。椰*假单胞菌产生一种叫米酵菌酸的*素，损害人的肝、脑、肾等器官。米酵菌酸耐热，一般烹调方法不能破坏其*性，但日晒两日后可去除94%以上变质银耳中的*素。
发酵玉米面制品、变质鲜银耳及其它变质淀粉类制品是引起中*的主要原因而*曲霉素虽然*性也强，能导致急性中*、慢性中*和致癌，但即便是急性中*的情况，导致中*当时死亡的情况也极少见，更别说这种“灭门”的情况。*曲霉素急性中*症状一般为一过性发烧、呕吐、厌食、*疸、腹水、下肢浮肿等肝中*症状，严重者暴发性肝功能衰竭、死亡。
*曲霉素要致人死亡，要吃的足够大量，甚至多吃几顿。哪些食物容易引起米酵菌酸中*在高温潮湿的环境下，长时间泡发的木耳和菌类（木耳、银耳、蘑菇等）、河粉、肠粉、粿条、米粉、米线等湿粉，都很容易受污染，不要泡发太久和购买湿粉时注意生产日期和商家的保存条件。
为什么不建议家庭自制发酵食品空气中的微生物种类非常多，看不见摸不着，不可能保证每个家庭制作发酵食品的人都有足够的安全意识和无菌的操作工具、器皿等，还要有区分霉变食物的能力，懂得全过程如何避免细菌污染，及时换水等等，做到自制食品安全的能力要求太高了。而截至目前为止，还没有出现食用正规工业化生产的发酵食品引起食物中*的案例，所以咱们平时还是选择购买警惕一下食物的安全问题。这个事件可谓是一次很惨痛的经验教训。
而截至目前为止，还没有出现食用正规工业化生产的发酵食品引起食物中*的案例，所以我们平时还是选择购买警惕一下食物的安全问题。这个事件可谓是一次很惨痛的经验教训。
自家人平时还是要多注意一下食物安全的知识，正确的经验和处理方式很重要。通常来说，熟悉的食物都是知道的，问题不大。变质的不能吃，这是常识。
遇到新的食物或者新的做法，就该留意是否有*或配搭，一旦有*就得留心，最好是不吃。若是配搭不正确致使食物有*，这是更要小心的情形。
至于实在没法掌握的食物安全情形，一种选择就是情愿不吃，选择吃，一旦发生中*，也就只能是无奈地接受这种意外情形了，但是可能教训会极其惨痛！
三无食品要杜绝，油炸食品不能吃
健康食品多买点，绿色食品要常吃
树立正确营养理念，养成良好饮食习惯
增强食品安全意识，提高全民身体素质
责任编辑：卢旺达
审核人：刘玉
会计学院团工委宣
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